Les ingrédients sans gluten
Pour retrouver croustillant et moelleux dans nos recettes sans gluten il existe des solutions. Il suffit d’utiliser une farine sans gluten et d’ajouter un brin d’astuce pour obtenir l’élasticité souhaitée.
Les farines sans gluten sont nombreuses sur le marché et les ingrédients aux propriétés épaississantes, aériennes et élastiques existent pour le plus grand bonheur des intolérants au gluten. Vous pourrez fabriquer votre pain maison sans gluten, croustillant et savoureux.
Découvrez dans cette rubrique toutes les informations pour trouver et acheter les ingrédients indispensables à un pain sans gluten :
- Farines sans gluten
- Mix et fécules
- Aides pour panification (remplace le gluten)
- Levains et poudres à lever
Vous retrouverez ces produits sur notre site BienManger.com, vous trouverez tous les ingrédients nécessaires pour faire votre pain maison sans gluten dans le cadre de votre régime sans gluten.
